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ME VOY DE VACACIONES. SEMANA SANTA EN LEÓN

Posted in Uncategorized on abril 3, 2009 by andromedas28

 

Hoy no es día de receta, dejamos colgado el delantal por unos días. Como muchos de vosotros ya sabéis mi marido y yo somos de León y como no podía ser de otra forma nos vamos a pasar la Semana Santa allí, con la diferencia de que este año vamos a poder estar unos días y no como estos años de atrás que nos hacíamos 400km para un par de horas, por lo que además de salir de cofrade iremos a tomarnos unos Judíos (limonada) y a ver procesiones.

Mi marido pertenece a la Hermandad de Santa Marta Y De La Sagrada Cena y es Bracero en el paso de La Unción De Betania.

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http://www.santamartaysagradacena.com/

No puedo dejar de nombrar a la que para mí es LA MEJOR agrupación musical de todo León, Agrupación Musical Santa Marta Y Sagrada Cena, donde no solamente hacen actuaciones en León ya que en estas fechas van a casi toda España.

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http://www.amlacena.com/

 

En León además de las procesiones religiosas tenemos una por la que siempre salimos en la televisión aunque sea un ratito y es la “entierro del Genarín”

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 Cada año en la noche de Jueves Santo, miles de leoneses toman el casco antiguo de la ciudad (el popular Barrio Húmedo) para celebrar el entierro de Genarín, la procesión ruidosa, bufa y borracha por antonomasia. Este popular desfile pagano, que se celebra a partir de la medianoche, no tiene convocatoria precisa y tampoco a parece en el programa oficial de las fiestas, pero cada año logra congregar a millares de leoneses que beben orujo sin tregua.

 La singular procesión conmemora la muerte de un pellejero, borracho, pendenciero, amante del orujo y los burdeles que en la noche de Jueves Santo de 1929 murió atropellado por el primer camión de la basura que hubo en León, mientras realizaba sus necesidades primarias. Con el paso de los años, la ronda de fieles, muy escasa al principio, se ha ido masificando, aunque en época franquista llegó a estar prohibida y los participantes clandestinos fueron perseguidos. Aún hoy, hay gente que piensa este ritual como una burla intolerable hacia la semana santa.

 

 

El rito, que este año llegó a su 72 aniversario, comienza recordando la tradición y bendiciendo con orujo a los nuevos cofrades. Luego la comitiva se dirige a la Plaza del Grano para iniciar el recorrido por las calles que, según la tradición, frecuentaba el pellejero. Un tonel de madera adornado con flores y velas marca el paso, a la vez que se corean consignas como: “Genarín, valiente, queremos aguardiente”, “Hombre pequeño de gran pitilín, San Genarín”, “Genaro, si t’estrujo, saco buen orujo”, etc…

El recorrido continúa hasta llegar al punto exacto donde feneció. Allí el hermano colgador de la cofradía de Genarín trepa la vieja muralla de León y hace la ofrenda: laurel, queso, una hogaza de pan, naranjas, una botella de orujo, y los siguientes versos:

Y antes de ser declamadas para gloria de este mundo,
Siguiéndote en tus costumbres, pues nunca ganasteis lujos,
Bebamos a tu memoria una copina de orujo,
Que fue lo que más chupaste antes de ser difunto.

 

Si habéis llegado hasta aquí GRACIAS y os esperamos en LEÓN

  

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ALITAS DE POLLO Mr. RODRIGUEZ

Posted in Uncategorized on abril 1, 2009 by andromedas28

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Esta receta es el intento de una copia de un bar de León que se llama Mr. Rodríguez y se encuentra en el Barrio Húmedo. En León se acostumbra a poner muy buenas tapas y más en esta zona. Si tenéis la oportunidad de ir os lo recomiendo.

Ingredientes:

– 12 alitas de pollo

– 3 dientes de ajo

– el zumo de 1 limón

– perejil

– 3 guindillas cayenas

– orégano (al gusto)

– tomillo (al gusto)

– pimienta negra (al gusto)

– 1/2 vasito de vino blanco

– sal

– 1 pastilla de caldo de pollo

– aceite (1 chorro)

– pan rallado

– huevo

 

 

Elaboración:

Machacar los ajos junto con las cayenas y la pastilla de caldo.

Poner las alitas en una fuente y añadir el majado con el resto de los ingredientes (teniendo en cuenta que al llevar la pastilla de caldo no debemos de poner mucha sal) y dejar macerar 12 horas moviéndolas de vez en cuando para que se mezcle todo.

Batir un huevo y pasar las alitas por el huevo y el pan rallado friéndolas en abundante aceite caliente (si se tiene freidora mejor) para que queden crujientes. Poner sobre un papel absorvente para eliminar el exceso de aceite y listas para comer.

FELIZ NAVIDAD

Posted in Uncategorized on diciembre 20, 2008 by andromedas28

Feliz Navidad y Próspero Año 2009

En estas fechas que se aproximan, y antes de irme de vacaciones, quería desearos desde aquí que paseis unas muy felices fiestas y que el próximo año se cumplan vuestros mejores deseos.