BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCA COLA

Bizcocho de chocolate y coca cola

 

Ingredientes:

– 250g de harina bizcochona

– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

– 1 pizca de sal

– 3 cucharadas soperas y generosas de cacao puro en polvo

– 300g de azúcar en polvo

– 2 huevos batidos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 250g de mantequilla

– 175ml de coca cola

– 250ml de leche entera

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y enharinar un molde.

Tamizar el harina en un cuenco. Añadir el cacao, la pizca de sal, el azúcar en polvo y el bicarbonato. Mezclar muy bien para que se junten todos los ingredientes.

Batir los huevos  junto con la vainilla y añadir a la mezcla.

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego suave para que no hierva. Añadir la coca cola y la leche removiendo bien para que se mezcle todo y apartamos del fuego.

Ir vertiendo los líquidos a la harina poco apoco y mezclando bien con la ayuda de una espátula de manera que no queden grumos y nos quede una masa  homogénea.

Verter la masa al molde  e introducir al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos dependiendo del tipo de horno. Introducir un palillo y si éste sale limpio es que ya está. Una vez que esté abrir la puerta del horno y dejar que enfríe dentro del horno para que no se nos baje.

2 comentarios to “BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCA COLA”

  1. ¡¡Hala, qué original, Bego!! Confieso que la coca-cola no me gusta, no sé si sabrá mucho o no a ello, pero desde luego es de llamar la atención, y el corte es buenísimo.
    Besitos.

    • andromedas28 Says:

      Pues hazlo sin miedo que seguro que te gusta, a mi no me sabía mucho a coca cola, le da un sabor distinto al de un bizcocho normal, está super bueno porque queda melosito, es el bizcocho que cuando le metes el bocado parece que está mojado.
      Un beso

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