MOLY COPAS DE FRESA Y CHOCOLATE

Moly Copa

 

Ingredientes para la capa de fresa:

– 100g de fresas trituradas

– 40g de azúcar

– 1 sobre de cuajada royal

– 130ml de leche

– 130ml de nata para postres

Ingredientes para la capa de chocolate:

– 100g de chocolate fondant (postres)

– 40g de azúcar

– 1 sobre de cuajada royal

– 130ml de leche

– 130ml de nata para postres

Ingredientes para adornar:

– 250ml de nata para postres

– 3 cucharadas de azúcar

– 1 chorro de granadina (si no se tiene se puede usar colorante alimenticio)

 

Elaboración:

Triturar las fresas, añadir el azúcar y poner al fuego para que se disuelva el azúcar. Añadir la nata y la leche a excepción de un poco en el que disolveremos la cuajada. Cuando empiece a hervir añadir la cuajada que habíamos disuelto en la leche dejando que hierva de nuevo. Retirar del fuego repartiéndolo en copas y meter en la nevera para que enfríe.

En un cazo poner  un poco de leche (dejar un poco para disolver la cuajada) la nata y el azúcar, cuando empiece a calentar, añadir el chocolate para que se funda y dejar que hierva. Una vez haya empezado a hervir añadir la cuajada dejando que hierva de nuevo. Retirar del fuego y añadir con cuidado a la copa en la que teníamos la capa de fresa ya fría.

Dejar enfriar.

En un bol añadir la nata, el azúcar y la granadina y montar bien.

Adornar la copa y servir frío.

5 comentarios to “MOLY COPAS DE FRESA Y CHOCOLATE”

  1. Estas copas empiezan a sentar de maravilla porque según que días está haciendo ya calorcita🙂

    La pasta del otro día tenía un colorido estupendo.

    Un saludo.

  2. Como ya le dije a Moly en su día, ¡pedazo de postre! Te ha quedado precioso y no dudo que riquísimo. ¡Estupendo!
    Besos.

  3. andromedas28 Says:

    Muchas gracias chic@s, ya empezamos con el calorcito y ya apetecen cosas frescas.
    Un beso

  4. Halaaa que ilusión!!!! cuanto me alegro que te hayan gustado!!!! que preciosas las has hecho!!!! de verdad que me gustan muchísimo como las has presentado, te han quedado perfectas!!!!…..aunque eso no lo dudaba, tu buen hacer es siempre estupendo!!!

    Mil besos guapetona

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