SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE

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Ingredientes para 2 personas:

– 1 solomillo

– pimienta verde fresa

– 200ml de nata

– pimienta negra molida

– 2 cucharadas de coñac

– bovril

– aceite, sal

 

Elaboración:

En un cazo poner la nata, la pimienta negra recién molida, 2 cucharadas de coñac y 1 de bovril. Poner a fuego medio sin dejar de remover, cuando espese un poco añadir la pimienta verde en grano (al gusto) y dejar 5 minutos más.

Cortar el solomillo en medallones. En una sartén poner un chorrito de aceite y hacer el solomillo según el gusto de cada uno. Sacar a un plato y poner un poco de sal maldon. Acompañar de la salsa y unas patatas fritas si se desea.

2 comentarios to “SOLOMILLO A LA PIMIENTA VERDE”

  1. Bueno, bueno, otra riquísima. Esta es de domingos! De lo más apetecible.
    Un beso.

  2. andromedas28 Says:

    Gracias guapa.
    Un beso Bego

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