HUMUS

humus2

Ingredientes:

– 400g de garbanzos cocidos

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– 1 diente de ajo

– un poco de comino

– zumo de limón

– 1/2 cucharadita de  pimentón dulce

– sal

– pasta de sésamo (de venta en herboristerías)

 

Elaboración:

Pelar y picar el ajo, mezclarlo con los garbanzos y pasar por la batidora. Añadir el aceite de oliva, el pimentón, la pasta de sésamo, la sal y el limón (al gusto) y mezclar.

Para servir espolvorear con un poco de pimentón y un chorrito de aceite.

2 comentarios to “HUMUS”

  1. ¡Ay, qué rico! Me encanta y qué picoteo más sano, además. ¡¡muy barato! Y con ese puntito exótico, poco más se le puede pedir. lo tiene todo.
    Abrazos.

  2. andromedas28 Says:

    Pues si te soy sincera no me gustó mucho pero a mi marido le ha encantado y tengo que repetir más veces.
    Un beso Bego

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