ENSALADA DE PATATA

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Ingredientes:

– 1 patata grande

– 50g de guisantes

– 50g de maíz

– 1 zanahoria

– 1 trozo de cebolla

– 1/2 tomate

– 1 huevo cocido

– 1 lata pequeña de atún

– 4 palitos de cangrejo

– lechuga

– queso fresco

– aceitunas rellenas

– aceite, sal, vinagre

 

Elaboración:

Cocer la patata en abundante agua con sal. Pelar y cortar en cuadraditos.

Trocear la zanahoria y cocer junto con los guisantes 15 minutos.

Trocear la cebolla y el tomate en trozos pequeños.

En una fuente poner todos los ingredientes, aliñar y comer fría.

 

La lechuga se pone a la hora de servir la ensalada para que no se ponga mustia.

2 comentarios to “ENSALADA DE PATATA”

  1. Madre mia, que ensalada mas completita….de donde son esas patatas? para estar solo cocidas tiene un colorcillo estuepndo.
    Besos

  2. andromedas28 Says:

    Gracias guapa, las patatas son de la huerta que tiene mi suegro en León y están buenísimas.
    Un beso

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