GUISANTES CON JAMÓN

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Ingredientes:

– 500g de guisantes

– 3 dientes de ajo medianos

– 1/2 cebolla pequeña

– 100g de jamón

– 3 huevos

Elaboración:

Poner a cocer los guisantes en una cazuela con sal durante 20 minutos.

Picar la cebolla y el ajo y añadir a la sartén a fuego suave con un chorro de aceite y dejar que se cocine.

Escurrir los guisantes y añadirlos a la sartén junto con los tacos de jamón dejando que se mezclen los sabores. Cuando estén añadir los huevos batidos, revolviendo hasta que se cuaje.

Servir caliente.

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