VERDINAS CON MARISCO

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  Ingredientes:

– 300g de verdinas

– 150g de almejas

– 12 langostinos

– 1 pota

– 1/4 cebolla

– 2 dientes de ajo

– laurel, sal y aceite, vino blanco

Elaboración:

Poner las verdinas a remojo con sal la noche anterior.

Cortar la pota en trocitos, la cebolla  y reservar.

En una olla poner las verdinas y añadir la pota, la cebolla, el laurel, y el agua. Dejar que se hagan pero no del todo (las terminaremos de hacer con el resto de los ingredientes).

En una cazuela poner un chorro de aceite y añadir las almejas y los langostinos, dejar que se abran las almejas y añadir el ajo machacado y un chorro de vino blanco. Añadir las verdinas con la pota a las almejas con los langostinos y terminar de hacer. Rectificar de sal, añadiendo caldo de pescado si es necesario y  servir calientes acompañadas de un buen vino blanco.

2 comentarios to “VERDINAS CON MARISCO”

  1. picapusa Says:

    Hola, he descubierto tu blog y me ha encantado, te concedo el premio DESAFIO, pasa por mi blog a recogerlo

    http://picaskitchen.blogspot.com/

    un beso

  2. andromedas28 Says:

    Muchas gracias por tu premio picapusa.

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