Ingredientes:
- 2 sepias grandes
- 2 patatas grandes
- 100g de gambas peladas
- 6 palitos de cangrejo
- salsa alioli
- aceite
Elaboración:
En una cazuela con agua y sal cocer las patatas enteras. Cuando estén cocidas dejar templar y reservar.
Trocear la sepia, salar y hacer a fuego medio en una sartén con un chorro generoso de aceite. Cuando esté sacar a una fuente. En el mismo sartén poner las gambas peladas, salar y cocinar.
Cortar las patatas en cuadritos y poner en una fuente junto con los palitos de cangrejo troceados. Añadir la sepia y las gambas junto con el aceite que usamos para cocinarlas.
Mover bien para que se mezclen los sabores y servir.
Acompañar con salsa alioli
Premio Calidez
Premio Arte y Pico
Premio Excellent
