ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:

- 200g de pajaritas

- brotes de soja

- maíz dulce

- 1 lata de mejillones en escabeche con su caldo

- atún

- manzana

- aceitunas

- pepinillos

- cebolletas

- brotes de bambú

- palitos de cangrejo

 

Elaboración:

Cocer la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocida poner en una fuente.

Trocear los pepinillos, las cebolletas, los palitos de cangrejo  y la manzana en trocitos y añadir a la pasta.

Añadir el resto de los ingredientes a la pasta incluido el caldo de los mejillones y aliñar.

Servir fría.