GUACAMOLE

Ingredientes:

- 2 aguacates grandes y maduros

- 1/2 cebolla mediana

- 1/2 tomate mediano

- limón

- cilantro

- aceite, sal

 

Elaboración:

Picar la cebolla muy fina, pelar el tomate, retirar las semillas y picar la pulpa muy fina.

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y poner la pulpa en un bol, machacar con un tenedor hasta que quede una pasta fina.

Mezclar el aguacate con la cebolla, el tomate, el cilantro, un chorro de limón, un chorro de aceite y sal.

Servir inmediatamente acompañando con unos nachos.