BURRITOS DE POLLO

Ingredientes:

- 200g de pechuga de pollo

- 1 trozo de cebolla

- 1 trozo de pimiento verde

- 1 trozo de pimiento rojo

- maíz

- aceite, sal

- cayena

- 1 chorrito de salsa de soja

- pimienta

- 1 chorrito de vino blanco o cerveza

- lechuga

- tortillas de maíz o de trigo

 

Elaboración:

Cortar la pechuga de pollo, los pimientos y la cebolla en tiras finas.

En una sartén poner un chorro de aceite, añadir los pimientos y la cebolla y cocinar un poco, después añadir la pechuga de pollo y el maíz. Condimentar con la sal, la pimienta, la cayena, el chorrito de soja, el vino blanco y dejar que se termine de hacer.

Lavar la lechuga y cortar en tiras.

Calentar las tortillas, poner un poco de lechuga, un poco de carne y salsa.

Acompañar de nachos con salsa guacamole y salsa picante.