ENROLLADOS DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

- espárragos

- jamón cocido

- pepinillo grande

- cebolla

- mayonesa

- 1 huevo cocido

 

Elaboración:

Cocer un huevo y reservar.

Trocear el pepinillo, la cebolla y el huevo en trocitos pequeños, añadir a un bol con 3 cucharadas de mayonesa.

Estirar una loncha de jamón cocido, encima en un extremo poner un espárrago con un poco de la salsa preparada anteriormente y enrollar.